بیوتین چیست؟

بیوتین یکی از ویتامین های خانواده B کمپلکس است که بر اساس نقش اساسی آن در متابولیسم انرژی، ویتامین B7، ویتامین H و کوآنزیم R نیز نامیده می شود. بیوتین برای واکنش های متابولیکی مختلف در بدن انسان مورد نیاز است که شامل سنتز اسیدهای چرب، متابولیسم اسید آمینه لوسین یا گلوکونئوژنز است. این ویتامین برای رشد سلول ها مورد نیاز است و نقش حیاتی در چرخه کربس دارد. چرخه کربس یک مسیر بیوشیمیایی است که در آن انرژی از غذا آزاد می شود.

فواید بیوتین برای سلامتی

پشتیبانی از عملکرد متابولیک

بیوتین برای عملکرد موثر متابولیک، پردازش مواد مغذی مانند پروتئین و کربوهیدرات ها مورد نیاز است. بیوتین به تنظیم بیان ژنی که برای انجام عملکردهای متابولیسم ضروری است کمک می کند. بیوتین همراه با سایر ویتامین های گروه B برای تبدیل غذاها به انرژی لازم ، متابولیسم یا استفاده از گلوکز را که مفید است، افزایش می دهد. کمبود این ویتامین با علائمی با مانند متابولیسم کند، خستگی، سطوح پایین انرژی، مشکلات گوارشی، افزایش وزن، تغییر در اشتها، ابتلا به دیابت و خلق و خوی ضعیف در ارتباط است.

 قند خون را حفظ  می کند

بیوتین قادر به کنترل سطح قندخون در بدن است. از آنجایی که در تجزیه کربوهیدرات ها در بدن دخیل است سطح مناسب قند خون را با جلوگیری از شانس ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت حفظ می کند. این ویتامین با کاهش احتمال نوسانات سطح قند به بدن در تنظیم انسولین کمک می کند. انسولین هورمونی حیاتی برای برگرداندن قند خون به حالت تعادل است.

پوست سالم

بیوتین یک ویتامین ضروری برای بهبود وضعیت پوست است و یک انتخاب هوشمندانه برای درمان مشکلات مختلف پوستی از جمله چین و چروک های زودرس است. به علاوه، این ویتامین با علائم آکنه مبارزه می کند و از بروز مجدد آن نیز جلوگیری می کند. این ویتامین پوست را بدون توجه به سن جوان نگه می دارد. خواص ضد پیری آن به از بین بردن چین و چروک کمک می کند و رنگ طبعی پوست را احیا می کند.

ناخن های محکم

مطالعات نشان داده است که برای تقویت ناخن ها 2.5 میلی گرم ویتامین به طور منظم برای 7 تا 14 روز مصرف کنید. برای داشتن ناخن های محکم و زیبا باید از رژیم غذایی سرشار از این ویتامین را استفاده کرد.

درمان مولتیپل اسکلروزیس (ام اس)

مولتیپل اسکلروزیس یک بیماری خودایمنی است یک اختلال سلامتی که به دلیل آسیب پوشش محافظ رشته های عصبی چشم، مغز و نخاع رخ می دهد. این پوشش محافظ میلین نامیده می شود. بیوتین به تکثیر میلین کمک می کند. مطالعه اخیر نشان داده است که بیماران مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس با دوزهای مکرر این ویتامین بهبود رضایت بخشی را تجربه کرده اند.

در دوران بارداری ضروری است

به زنان باردار توصیه می شود که از رژیم غذایی سالم استفاده کنند. برخی ممکن است در زمان بارداری دچار کمبود خفیف بیوتین شوند. با این حال، بهتر است با مصرف منابع طبیعی مانند موز، پنیر، آجیل و ماهی قزل آلا و همچنین مکمل بیوتین بر این کمبود غلبه کنید.

سلامت مو

بیوتین یکی از ویتامین هایی است که متخصصان زیبایی برای درمان ریزش موی شدید توصیه می کنند. کمبود بیوتین می‌تواند دلیل ریزش موی مزمن باشد و مکمل‌های بیوتین می‌توانند این وضعیت را در عرض چند هفته درمان کنند. علاوه بر اینکه تارهای مو را ضخیم و قوی می کند، رشد سریع مو را نیز افزایش می دهد.

گرفتگی عضلات را درمان می کند

گرفتگی عضلانی شایع است اما در صورت بروز باید با پزشک مشورت کنید. این وضعیت اغلب به دلیل گردش خون ضعیف و عملکرد نامناسب عصبی تجربه می شود. مطالعه اخیر نشان داده است که بیمارانی که از این گرفتگی ها رنج می برند ممکن است کمبود خفیف بیوتین داشته باشند.

فعالیت تیروئید

این ویتامین برای فعالیت مناسب تیروئید و حمایت از آدرنال مورد نیاز است. تیروئید و غده فوق کلیوی غدد اصلی هستند که مسئول حالات مختلف بدن مانند خواب، گرسنگی، خلق و خو، درک درد و انرژی هستند. کمبود ویتامین B منجر به علائم منفی مانند کاهش یا افزایش وزن، خستگی و مشکلات خواب را ایجاد می کند.

چه غذاهایی حاوی بیوتین هستند

جگر، بادام، بلغور جو دوسر، سبوس گندم، بادام زمینی بوداده، مخمر آبجو و ملاس منابع خوب بیوتین هستند. شیر و فرآورده های آن نیز مقادیر مناسبی بیوتین دارند. تخم مرغ مقدار کافی بیوتین دارد، اما سفیده تخم مرغ حاوی پروتئینی به نام آویدین است که در دستگاه گوارش به بیوتین متصل می شود و جذب آن را کاهش می دهد. توانایی آویدین برای اتصال بیوتین زمانی که تخم مرغ یا سفیده آنها پخته می شود کاهش می یابد.